中国新闻社赤峰1月8日电标题：十二月杀猪菜飘香，烟花爆竹预示内蒙古农村五谷丰登。
作者：叶傲然江南
“如果在农历十二月祭一头年猪，自然会感受到过年的气氛！”随着农历十二月的临近，内蒙古农村永远是宰年猪、吃猪杀菜的热闹景象。
内蒙古自治区赤峰市敖汉旗，肥硕的年猪的嚎叫声打破了冬日乡村的寂静。院子里手拉手劳作的村民，火锅的热气装点着烟花，让你更深刻地感受到深入人心的过年气氛。
照片显示，赤峰市敖汉旗一户农民正在准备杀一头年猪。图片提供：敖汉旗委会宣传部
8日一大早，古尔班浩市村民李世家的院子里就已经挤满了人。提前预约的屠夫带着承诺的工具来了。一些邻居带来了木柴来生火，另一些邻居则准备了绳子和切菜板。大铁锅里的水在冬日温暖的阳光下渐渐膨胀，冒出蒸汽。 “今年收成不错，这头贺年猪已经喂了快一年的自家粮食了，重达400斤了！”李时雪欣喜若狂地介绍道。
几声喊叫后，几名身强力壮的村民齐心协力，把年猪抬起来放在菜板上。屠猪师傅很快就完成了每一个步骤。不一会儿，年猪就被拆开，内脏也清理干净了。
房间的另一个角落，女主人和其他几个女人正忙着处理食材，切酸菜。，切葱，塞上血肠。笑声中穿插着，脸上洋溢着浓浓的生活气息。
“一家人杀猪，邻居都来帮忙，这是长辈们传下来的规矩。”制作血肠的邻居李军说：“今年，我家种了5亩小米，10亩玉米，除了卖粮的收入外，还养了两只猪。过几天，我家还打算杀一头压岁猪，另一头卖掉。情况如下。随着情况好转，杀压岁猪不仅是为了满足愿望，也是为了激发热情，拉近与邻居的距离。” ”他微笑着说道。
图为赤峰市敖汉旗一户农家。村民们在厨房里忙碌着。图片提供：敖汉旗委员会宣传部
三岛湾子城的朱小龙家里，有几间平房。屋内屋外都摆着桌子。猪肉、血肠、五花肉等菜肴纷纷上桌，坐满了桌子。村民们坐着聊天，说说笑笑，从今年的收成到明年的计划。
正在放寒假的大学生小凡也很享受这次经历。他高兴地告诉记者，自己在南方上学，一直想回家吃猪肉。 “看到父母的笑脸和村民们活泼的面孔，我感到很幸福！”
照片显示家人和朋友高兴地团聚，吃着宰杀的猪肉等美味佳肴。图片提供：敖汉旗委员会宣传部
“下一步，我们要依托村里的新时代文明实践中心，将大众文化与文明建设进一步融合，让文明乡风为乡村振兴增光添彩。”二道湾村党支部书记严雷贵说。四道湾子镇子村。
“在我们当地的农耕社会，元旦杀猪已经超越了自古以来‘准备年货’的本义，成为传播丰收喜悦、传承流行文化、与邻里家庭建立联系的重要活动。我们需要一家运输公司。 “敖汉旗新时代文明实践中心主任刘江昌表示，热气腾腾的锅菜杀猪展现了群众基础深厚的乡村习俗，不仅暖胃暖心，也让助邻、孝顺、爱亲的传统美德在硝烟中代代相传。” “（结束）
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